如何做孜然香酥小黄豆

可爱短裙 3个月前已收到1个回答举报

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前言金灿灿的孜然香酥小黄豆.脆脆的~酥酥的~加了孜然后有种独特的鲜香味道~可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~材料主料：黄豆300g；

辅料：油适量、盐适量、孜然适量孜然香酥小黄豆1黄豆浸泡一夜（夏天可放在冰箱），捞出冲洗干净.沥干水分2放入锅中炒干水份3倒油没过黄豆用小火，慢炸约10分钟左右，看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会4再次开火将油烧到五成热，下入一小把孜然5略煸一下6倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可7捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后更酥脆~小贴士复炸一遍更酥脆~

11小时前

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