炒油麦菜焯水好还是不焯水好

不朽大叔 3个月前 已收到3个回答 举报
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终弃你 1星

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油麦菜要焯水。

因为油麦菜本身带有一定的苦味，若是给油麦菜焯水的话就可以减少它的这种味道，使最后烹饪出来的油麦菜更加美味。而且油麦菜在焯水之后颜色也会变得更加的鲜艳。

在给油麦菜焯水的时候动作一定要迅速，只需要焯水1分钟左右即可，看到油麦菜颜色变翠绿之后就要立刻将它捞出来，以免将油麦菜煮烂了。

8小时前

24

轩雨寒 1星

共回答了117个问题 评论

不需要焯水，菠菜就要焯水去掉草酸，好吸收

6小时前

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妈妈咪呀 4星

共回答了481个问题 评论

炒油麦菜的时候不用再焯水了，凉拌的时候焯下水比较好，炒的时候再焯水的话，水就太多了

3小时前

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