何苾持续 3星
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猪肉洗干净,放入料理机中搅碎。
倒入盐,酱油,生抽,蚝油,用筷子搅拌均匀,搅拌的时候记得一定要朝着一个方向搅拌,这样才能将肉末搅拌上劲。然后倒入三分之一的葱姜水,然后开始搅拌。一定要搅拌到上劲的状态。 然后再倒入三分之一的葱姜水,再搅拌上劲。再倒入分之一,再搅拌……搅拌上劲 。肉馅搅拌上劲后,倒入芝麻油,花生油,花椒油,最后再倒入葱姜水,一直不停地搅拌啊,最后根据自己口味再加盐,搅拌到上劲状态。
7小时前
优美范 4星
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选择3肥7瘦的新鲜肉,最好用刀剁成肉沫,泡适量葱姜水,分多次加入肉馅,边加边顺一个方向搅拌,使肉馅充分吸收水分,并且上劲,然后再加入调料拌匀即可,这样调出来的肉馅就很好吃。
5小时前
星
共回答了个问题 评论
饺子肉馅要想调的好吃,要做到一下几点:首先把多好的肉馅放一点料酒,在放入葱姜泡的水,蚝油,老抽生抽,胡椒粉,搅拌均匀,然后加入豆油。
其次也是关键的一部加入一个生鸡蛋
2小时前
回答问题
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