饺子肉馅怎么调好吃

情若砒霜泪 1个月前 已收到5个回答 举报
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何苾持续 3星

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猪肉洗干净，放入料理机中搅碎。

倒入盐，酱油，生抽，蚝油，用筷子搅拌均匀，搅拌的时候记得一定要朝着一个方向搅拌，这样才能将肉末搅拌上劲。然后倒入三分之一的葱姜水，然后开始搅拌。一定要搅拌到上劲的状态。 然后再倒入三分之一的葱姜水，再搅拌上劲。再倒入分之一，再搅拌……搅拌上劲 。肉馅搅拌上劲后，倒入芝麻油，花生油，花椒油，最后再倒入葱姜水，一直不停地搅拌啊，最后根据自己口味再加盐，搅拌到上劲状态。

5小时前

15

优美范 4星

共回答了427个问题 评论

选择3肥7瘦的新鲜肉，最好用刀剁成肉沫，泡适量葱姜水，分多次加入肉馅，边加边顺一个方向搅拌，使肉馅充分吸收水分，并且上劲，然后再加入调料拌匀即可，这样调出来的肉馅就很好吃。

3小时前

49

星

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饺子肉馅要想调的好吃，要做到一下几点：首先把多好的肉馅放一点料酒，在放入葱姜泡的水，蚝油，老抽生抽，胡椒粉，搅拌均匀，然后加入豆油。

其次也是关键的一部加入一个生鸡蛋

1小时前

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