馒头没熟如何补救

切成薄片，煎馒头片吧。

馒头没蒸熟，再回锅蒸也是不会蒸熟的。因为顶着馒头熟的那股子蒸汽已经给它掐断了，没有了，不可能再蒸熟了。

把不熟的馒头切成薄片，锅里刷一点油，煎馒头片吧。

油煎一下，不熟的地方会被煎熟。这样实际上吃着比馒头更香，完全不会浪费。

馒头没蒸熟是不能食用的，而且馒头的形状也不能形成，而且馒头半生熟的时候，只能继续加火重新煮。馒头没蒸熟，我们可以加入少量的水，然后在继续蒸熟馒头，而且可以加入少许白酒，这样可以让馒头蒸熟后有香味了。下面就让我们一起来了解馒头没有蒸熟应该怎办。

1.馒头的补救办法是可以再蒸，锅里加一点白酒。烧到锅里面，馒头就蒸好了。馒头最好蒸一次。如果发现馒头没熟，盖了盖子，再蒸一次需要时间，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。

2.面粉

新麦粉磨出来之前，小麦成熟期不够。用这样的面粉做馒头，馒头会有黏糊糊的感觉，有时会不熟。

3.蒸汽气压

馒头蒸的时候气压小或者时小时长。这种情况下，大部分包子内部结构粗糙，孔洞大，口感差，有时包子还没有熟。

可以在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟。

馒头蒸的不熟补救办法

（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。

（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。 扩展资料： 主要价值 馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。 蛋白质含量 有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。

因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

馒头没蒸熟怎么办家有妙招

馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。 馒头蒸制期间的前期蒸制气压是不可忽视的，馒头没蒸熟再继续蒸作用不大，而且即使继续蒸能起到一定的作用，口感也不好。

家庭蒸制馒头，爱用热水或开水，以为这样开得快，其实这并不科学。

因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热。 影响没蒸熟的因素 1、面粉的因素 新麦面粉在磨制前，小麦的熟化期不够，用这样的面粉制作馒头，馒头在被蒸熟后会黏糊，总有一种夹生的感觉。 2、老面的因素 老面的醒发不到位，就用来和面做馒头，由于馒头坯子的不正常醒发，看似坯子醒发实际并未醒发而去蒸制，所蒸熟的馒头硬而不松软，外观也塌扁变形挺立不起来。

3、蒸制气压的因素 馒头在蒸制时的气压偏小或时大时小而长时间的蒸制，致使馒头在蒸制过程中生物化学反应异常，这种情况下蒸熟的馒头大多内部结构粗糙、孔洞大，口感极差。 4、在正常的蒸制气压条件下，馒头的后期蒸制时间应该在25分钟左右，并非蒸制的时间越长越好。

馒头没蒸熟透补救小窍门

馍馍没煮熟是不可以服用的，并且馒头的形状也不可以产生，并且馍馍半生半熟的情况下，只有再次加火再次煮。馍馍没煮熟，我们能够添加小量的水，随后在再次煮熟馍馍，并且能够添加少量纯粮酒，那样能够让馍馍煮熟后有香气了。

下边就要我们一起来掌握馍馍没有煮熟应当如何去解决它。

馍馍没煮熟还能够再次蒸吗馍馍最好是一次煮熟，如发觉没熟盖盖子再蒸便会费时间。这时，可在锅内加少量纯粮酒，烧到锅中气足时，馍馍即熟。此方法不但省时间，馍馍吃起来也有一股酒的香气。流程1.把酵母粉在温开水里泡开2.慢慢地倒进小麦面粉中拌和3.拌成絮状物4.再渐渐地柔成面糊5.放到温暖处发醇，大概三十分钟的模样发变成二倍大，就可以了6.揉按排气管，柔成面糊再醒发二十分钟7.再揉再醒来时回两三次，那样蒸出去的馍馍美味8.往返几回后，把面搞成小挤，再搞成馍馍状9.放进冷水锅中，醒十五分钟再开枪10.盖上外盖开枪火灾蒸二十分钟就行11.熄火后再闷三五分钟再沸腾就可以馒头怎么蒸才白蒸馒头时，假如在醒面里揉进一小块动物油，蒸出去的馍馍不但雪白、绵软，并且食香。

做馒头时掺加少量橘皮丝，可使馍馍提升芳香。做馒头碱放多了起黄，当在原炒锅水中放醋2～3汤勺，再蒸10～15分钟可变性白。做馒头的面一定要揉匀称，放进适当酵母粉，等它发过以后就做形，成型以后不可以立刻下锅蒸，还要使他"醒"约三十分钟才蒸。

馍馍的作用与功效1、释放压力小麦面粉在历经酵母发酵以后，不但改变了其特性，并且其营养成分也提升了许多，在其中就会有含有抗氧化性的物质。馍馍中的优质蛋白质是比较丰富的，每100克的馍馍里边带有38mg的优质蛋白质，而身体钙的缺失会造成精神不振、高宽比焦虑不安，因此 早饭适度吃一些馍馍，能够减轻一天的工作压力，工作中起来更为的有精神。2、不容易发胖馒头的热量与白米饭相较为得话，其发热量更低，仅有白米饭的70，并且其人体脂肪和糖原的成分也比白米饭低，因此 假如要想减肥瘦身的女性朋友，何不试着将白米饭用馍馍替代，那样能够合理防止节食减肥对人体产生的损害，并且不容易发胖。

3、提升精气神我们都了解，假如身体身体欠缺维生素b21和维生素b22得话，便会觉得到浑身无力、没有精神，非常容易觉得到疲惫。而馍馍中带有丰富多彩的维生素b21及其维生素b22等B族维生素，能够具有提升精气神的功效。