西芹炒香肠的做法

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用料

西芹 500克

香肠 2根

油适量

盐适量

花椒粉适量

葱适量

味精适量

做法

1/9 西芹洗净斜切段

2/9 香肠切片，葱切葱花

3/9 热油锅，放入香肠煸炒

4/9 放入葱花炒香

5/9 放入花椒粉翻炒

6/9 放入西芹翻炒

7/9 放入适量盐炒匀

8/9 大火翻炒至西芹熟透

9/9 最后调入味精即可

8小时前

共回答了179个问题评论

食材：广东腊肠300克，西芹300克，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉适量

做法如下：

第一步：西芹买回来之后，先清洗干净，掰成一根一根的，然后用削皮刀，轻轻地把西芹上面的老筋削掉，然后斜刀切成厚片，装盘备用。接着把腊肠冲洗一下，洗去表面的灰尘，再斜刀切成片，装盘备用。

第二步：起锅加油烧热，放入蒜片小火炒香，然后放入腊肠，大火翻炒均匀，炒出香味，把腊肠炒至半透明的熟状！

第三步：等腊肠炒透之后，放入西芹，大火煸炒，把腊肠和西芹翻炒均匀，再撒入一些清水，盖上锅盖，焖煮2分钟。

第四步：焖好之后揭盖，加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉调味，再淋入3汤匙量的水淀粉，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘！

6小时前

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