求杜仲炖猪腰的做法

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材料：猪腰200克，猪瘦肉100克，海马8克，盐，鸡粉各2克，料酒8克，姜片适量，葱段少许

步骤：

1、将洗净的猪瘦肉切丁，洗净的猪腰对半切开去除筋膜，再切片，猪瘦肉，猪腰分别焯水。

2、砂锅烧热倒入洗净的海马中火快炒，炒至呈焦黄色盛出。

3、砂锅注入水烧开，倒入猪腰，猪瘦肉，海马，姜片，淋入料酒煮沸后用小火煮约1小时，加鸡粉盐拌匀调味，撒上葱花即可。

18小时前

共回答了383个问题评论

1.杜仲去粗皮；

2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；

3.猪腰去脂膜，切片；

4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

16小时前

共回答了204个问题评论

食材明细：猪腰2个，杜仲 20g，补骨脂 10g，核桃仁30枚，化猪油，生姜，老蒜，料酒，酱油，精盐适量；

做法

01，杜仲用盐水炒，补骨脂用酒炒后，同放砂锅中，加水煎2次，每次用水150毫升，煎20分钟，共收药汁200毫升。

02，核桃仁用盐水炒至黄而不焦，生姜洗净切丝，老蒜剥瓣撕去外皮，拍裂。猪腰一剖两片，割去筋膜臊腺，洗净切片，放入碗中，加入姜丝、料酒、酱油和精盐，并和均匀，腌渍入味。

03，锅中放入化猪油，烧至八成热，下老蒜爆香。接着下猪腰片和核桃仁，翻炒片刻，加入药汁，炒匀，加盖，焖至猪腰熟透，汤汁浓稠即可

13小时前

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