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本人一直生活在农村,从事农村土鸡、麻鸭、鸡蛋等农产品代购,帮助过很多的朋友买过鸭子也宰过不少鸭子。俗话说“鸭子好吃,毛难拔”,其实,只要掌握了诀窍,还是很简单的。可以在鸭子宰杀之前,灌2勺白酒,等过了10来分钟,再宰杀。
这时候,由于酒精的作用,鸭子的毛孔全部张开,更容易拔毛。
宰杀完鸭子,放热水里泡的时候,记得用筷子逆着鸭毛生长的方向给它梳理,使鸭毛蓬松,发根彻底湿透,然后,拔起来,又快又好。对于特别难以处理的绒毛,上眉钳!希望我的回答,对你有所帮助!
15小时前
回答问题
怎么样可以迅速拔掉细小的鸭毛而又保证鸭子的新鲜度
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