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1.首先在碗中加入200克细玉米面，加入适量清水，搅拌成没有面疙瘩的细腻面糊。
2.搅拌成这种细腻的玉米面糊，这样可以防止下锅时把玉米面烫熟，造成结块。
3.花生米提前用温水泡软，这样可以减少煮花生的时间。
4.粉条一把剪短一些放入碗中，同样倒入温水，把粉条泡软泡透。
5.再准备两片香干，先切长条再切成香干丁。
6.锅内烧一锅开水，下入粉条、豆干、花生米，加入两粒八角，再加入2克五香粉和3克食盐，持续煮10分钟左右，把花生米等食材全部煮透。
7.煮10分钟后把锅内的八角取出，转小火淋入玉米面糊，全部下锅后搅拌化开，再转大火煮至沸腾，待稍微浓稠一些后关火盛出，玉米面下锅时一定要开小火，沸腾状态会把玉米面烫熟，造成结块的现象。
14小时前
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