赞 含泪过日子 2星
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答:莜麦面的热量是多少〔376大卡〕
材料：莜麦面150克，开水150克，韭菜1小把，辣椒油2勺，大蒜半头，味极鲜酱油2勺，香醋1勺。
做法：
1.莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态。
2、搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团。
3、把莜麦面团擀成大薄饼的样子，不要太厚，大约3mm差不多。
4、烧开水，擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸，水开后蒸5分钟即可。
5、我们用韭菜搭配。一小把韭菜洗干净切段。
6、炒锅放油，把韭菜段放盐大火速炒几下出锅。
7、大蒜末，辣椒油，酱油和醋拌匀。
8、蒸好的莜麦面出锅微微晾去热气，卷起来切细条。
9、莜麦面条放入备好的调料里，再放入炒好的韭菜拌匀即可。
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