紫雨女蝶 2星
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湘味腌萝卜条是一道美味的腌制小菜,制作方法如下:
所需材料:
- 萝卜
- 盐
- 白糖
- 醋
- 辣椒面
- 葱姜蒜
制作步骤:
1. 将萝卜去皮洗净,切成比较细的条状。
2. 在一个大碗中,放入一定量的盐和白糖,搅拌均匀。
3. 将切好的萝卜条放入碗中,用手搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,放置2-3个小时或过夜,让萝卜条充分吸收腌料。
4. 把萝卜条取出,用清水冲洗干净,并将其沥干。
5. 在萝卜条的碗中加入适量的辣椒面、葱姜蒜和醋,然后用勺子搅拌均匀,让每一条萝卜都沾上腌料。
6. 盖上保鲜膜,放置在常温室内过夜,让其慢慢入味。 7. 把腌制好的萝卜条放入干净的容器中,加盖密封,放置在冰箱中冷藏即可。
小贴士:
在腌制过程中可以依个人口味加少许其他各自喜欢的调味品。
腌制好的湘味腌萝卜条可以搭配酒水食用,或者当开胃小菜食用。
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