蒜条炒鸡蛋做法

1/8 准备食材:鸡蛋打散，蒜苔切段

2/8 开中大火，热锅中放稍多一些油，炒鸡蛋相对油多点，鸡蛋发的比较大，松软好吃

3/8 把鸡蛋液放进去，用铲子推开，让鸡蛋液均匀受热，炒好后盛出备用

4/8 锅内留少许底油，不必单独倒油了，因为鸡蛋吸入了不少油，放入蒜苔，翻炒均匀

5/8 放入适量盐翻炒入味

6/8 锅内少点一点水，以免蒜苔糊锅

7/8 当蒜苔断生稍软放入鸡蛋翻炒炒匀后关火

8/8 装盘

原料：蒜苔、鸡蛋、盐、橄榄油。

做法步骤：

第1步、准备一把蒜苔，三个鸡蛋。

第2步、将蒜苔剪去蒜苔头。

第3步、切掉蒜苔尾。

第4步、打三个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。

第5步、搅成鸡蛋液备用。

第6步、锅内放入我们准备好的橄榄油～油热倒入我们的准备好的鸡蛋液。

第7步、鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。

第8步、锅留底油下入，我们准备好的蒜苔，加入适量盐。

第9步、翻炒至蒜苔表皮微皱～即蒜苔成熟后，倒入我们准备好的鸡蛋花。

第10步、再加入一点点的盐。

第11步、翻炒均匀即可。

第12步、盛出装盘。

做法步骤：

步骤1

将大蒜洗净备用

步骤2

准备鸡蛋三个打匀，并放入盐。

步骤3

再将大蒜切成条。

步骤4

热锅中倒入油，再将鸡蛋散在锅中，然后再稍微炒一炒。

步骤5

然后再将炒好的鸡蛋盛入盘中，备用。

步骤6

再在热锅中倒入油，将大蒜倒入锅中，进行翻炒三分钟左右。

步骤7

再将鸡蛋也倒入锅中进行翻炒一分钟左右，再放入味精。

步骤8

可以出锅。

主料

蒜苔250克

鸡蛋100克

辅料

盐1小勺油20克生抽10克胡椒粉2克

步骤1

蒜苔洗净

步骤2

切寸段

步骤3

准备蛋液，加少许盐

步骤4

锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出

步骤5

锅里剩下的底油，直接炒蒜苔

步骤6

下入蒜苔，炒，加生抽，适量一点清水，加盐

步骤7

下入鸡蛋，胡椒粉

步骤8

翻炒均匀即可。

食材：蒜薹、鸡蛋、葱花

调味：食盐、胡椒粉、鸡精

1、选用新鲜的蒜薹，清洗干净，去掉两头，切成2厘米的段，装入盆中备用。

2、碗中打入4个鸡蛋，加1克食盐、1克胡椒粉，入味去腥，用筷子彻底搅匀。

3、锅内烧水，等水沸腾后，下入蒜薹焯水，用勺子推动几下，大约50秒钟后捞出，控干水分。

4、起锅烧油，等油温6成热，放入葱花，爆炒出香味。

5、接着倒入蒜薹，加入适量的食盐，大火快速翻炒20秒钟。

6、接着倒入鸡蛋液，用勺子推动翻炒，可以适当的晃动炒锅，让鸡蛋受热均匀，观察鸡蛋表面金黄，加点味精，即可关火出锅。

7、一道美味的蒜薹炒鸡蛋就做好了，色香味全，虽说是素菜，营养却不低，家人们很喜欢吃，三两下就光盘了。

骤1、蒜苗洗净，用斜刀切成2厘米的长段，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋，加入2克食盐，用筷子顺着一个方向搅；

步骤2、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至5成热，加入鸡蛋液，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形，用漏勺控去多余的食用油，锅中重新添入少许食用油；

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒，10秒钟后撤火，加入食盐和鸡粉，上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋，开中火继续翻炒15秒，即可关火，起锅装盘。