铁锅烤猪肉的腌制方法

伱呮属亍莪 1个月前 已收到2个回答 举报
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熊媽媽 3星

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1/4

准备好五花肉，洗净，切片；

不要太大，也不要太小，一口左右。

2/4

装入碗中，依次加入盐，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，葱姜蒜粉，淀粉，老抽珠

3/4

搅拌均匀腌制2小时，想更入味一点可以腌制的久一点哦；

4/4

铁板放油，烧热，放入腌制好的肉片（一片一片放置），煎至两面变色熟透即可毙扬

7小时前

6

年轻的太乱 2星

共回答了94个问题 评论

步骤 1

先把需要的食材提前准备好。

步骤 2

五花肉洗净控干水分切成薄片，加入2勺酱油（酱油约10ml）。

步骤 3

然后再加入1勺料酒（料酒约5ml）。

步骤 4

加一点点现磨黑胡椒碎。

步骤 5

最后再来一点点食用油搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 6

铁锅烧热后放入腌好的五花肉。

步骤 7

煎制两面上色。

步骤 8

加适量黑胡椒酱。

步骤 9

这里我一次做了两个口味，一半黑胡椒一半照烧味，两个味道都不错。

步骤 10

另一半撒上照烧酱。

步骤 11

最小火继续煎至五花肉上色。

步骤 12

放了点洋葱，也可以按自己喜好放入其它蔬菜。

步骤 13

像这样就可以了。

步骤 14

开吃吧。

5小时前

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