韩国桑拿蛋做法

下面是桑拿蛋的做法：

做法简单，几乎零失败。

所需的材料：鸡蛋（适量）；白醋1汤匙；盐1茶匙；水适量。

用具：传统高压锅，电动压力锅最好（省心）

步骤一：先要把鸡蛋从冰箱取出，室温下一个小时，室温鸡蛋在煮的时候不容易破！

步骤二：准备一大碗水加入白醋，将鸡蛋一颗一颗清洗一下（这是因为要洗掉鸡蛋外壳的细菌或脏的东西），然后再用清水清洗一遍。

步骤三：✅传统高压锅准备好放在炉子上，将鸡蛋一颗一颗小心摆放进去，撒上盐（能提味）

撒盐

然后放水，水量和鸡蛋齐高就行了。最后盖好盖子就开大火煮。当听到高压锅开始出大气时，证明里面水在沸了，就关小火。这里要说明一下：1）电磁炉的话，关到2档；2）煤气炉的话，关到最小火，还能看到蓝色火苗。✅电动压力锅的话最省心，只要设定煮杂粮（multigrain ）的模式就可以了。

加水

步骤四：设定2小时计时⌛️。就慢慢等啦！该干嘛就去干嘛！等时间到了再回来。

两小时后，等高压锅冷却后，就可以开锅检验啦！

完成

完成后，多多少少会有破蛋，没有关系，一样美味！还有可以看到水量少了很多，而且剩下的水变成了棕色。

剩下的水

新鲜出锅

刚煮好，趁热切开

冷藏过夜后，切开

这样从高压锅煮出来的鸡蛋很香，一种烟熏的感觉，里面的蛋黄吃起来沙沙的感觉，真的很棒！

一次煮好可以放在冰箱里冷藏保存，随时可以拿来吃。放上一个星期左右没有问题！