八角丝瓜怎么蒸

一刹那回忆 3个月前已收到2个回答举报

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第一步：丝瓜刮掉外皮，切成5厘米的厚度待用。

第二步：瘦肉清洗干净，剁成肉末，生姜去皮洗净切成末待用。

第三步：玉米淀粉放入小碗里，加入少许水，调成水淀粉待用。

第四步：把肉末和姜末放入碗里，打入一个鸡蛋，加入少许盐，适量蚝油，少许水淀粉，搅拌均匀待用。

第五步：把切好的丝瓜摆入盘里，在上面酿上少许肉末，蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把丝瓜放入大火蒸8分钟关火。

第六步：蒸好焖3分钟取出

第七步：把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里，再加入少许水，加入适量蚝油，适量生抽，少许鸡精，少许白糖煮至冒泡，倒入水淀粉勾芡。

第八步：把汤汁浇到丝瓜上面，再切点葱花撒上去即可。

6小时前

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1、干贝15g左右，洗干净。

2、蒜瓣切成蒜蓉。

3、把干贝撕碎，与蒜蓉一起加入两汤匙左右的玉米油，2克盐，搅拌均匀备用。

4、八角丝瓜去皮洗净，切段，厚3.5cm左右。摆在盘里，切面朝上。

5、把蒜蓉干贝酱用勺子舀到丝瓜段上。

6、水开放入锅里，大火蒸10分钟左右即可。

7、出锅，再点缀上一些葱珠就可以啦！干贝的加入，让整个菜更加鲜甜美味。

4小时前

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