平菇种植菌种的制作详细教程

1、准备材料

准备几个六成熟的鲜平菇，适量的土豆、琼脂粉、葡萄糖粉。

2、母种培养基配方

200克土豆（取汁），20克葡萄糖粉，20克左右的琼脂，水1000毫升，3克磷酸二氢钾，1.5克硫酸镁，3克蛋白胨。

3、母种培养基制作过程

（1）将土豆去皮切片，放入1000毫升开水（水一定要够1000毫升，不够时需要补充）中煮30分钟左右，煮熟后用纱布过滤取汁。

（2）将土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，注意要一边倒一边搅拌，直至拌匀。

4、装入试管

（1）把混合液吸入试管中，大约吸入试管长度的三分之一左右即可。

（2）用棉花把试管口塞紧，再把装好的试管用牛皮纸包裹，牛皮纸外用绳子捆绑，下部不要盖住便于以后操作观察。

（3）将绑好的试管放入高压锅中用高压消毒。

5、消毒

（1）消毒时间一般需要持续30分钟左右，期间高压锅的温度要控制在120℃左右。

（2）取出试管后趁热倾斜放置，以便试管中的液体凝固后有一个斜面，这样利于菌丝的生长。

6、接种

（1）用小刀将新鲜的平菇切去中间一小块，然后放入试管中培养，注意整个过程都要在无菌的环境下操作，而且整个器械都要用75%的酒精进行消毒。

（2）将试管放入保温箱，温度保持在25℃，经过10天左右便可培育出平菇菌母种。

1.先消毒手套，镊子和塑料碗

2.用镊子将平菇撕成条状放入其中一个小碗

3.纯净水倒入另一个小碗

4.找到0号瓶并打开，同时打开另外一个瓶且称为1号瓶。

5.用镊子夹起一根平菇条消毒后放入纯净水涮一涮，洗掉消毒酒精，再在放入1号瓶；然后将0号瓶的咖啡渣倒入1号瓶直至覆盖平菇条，这样做也许可以阻挡一下杂菌。

6.将新的锡纸消毒后并盖住瓶盖

7.重复以上4-6步骤直至处理完其他瓶子。

打开手套箱取出六个处理好的瓶子转移到恒温箱，温度设置到25度左右，然后用衣服盖住保鲜瓶和恒温箱，保持内部黑暗的状态，然后是静静的等待结果。