玉米酸菜面条的正宗做法

玉米酸菜面条是一道经典的川菜，制作方法简单而美味。首先将干面条煮熟备用。

接下来，将酸菜切成碎末，备好葱姜蒜切末。

锅中加入适量油，热锅后放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入酸菜煸炒。

然后放入适量的盐、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。

最后，将煮熟的面条捞入锅中，用筷子迅速翻炒均匀即可。出锅后可根据个人口味添加辣椒油或香菜等调料。这样制作出来的玉米酸菜面条酸辣可口，口感丰富，是一道经典的川菜美食。

材料

酸菜，西红柿，肉，山芋粉，盐，酱油

做法

1.酸菜，西红柿，切丁。

2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。

3.锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。

4.烧好开水煮面。捞起。

5.放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。

“玉米酸菜面条”酸辣爽口，简单易学，连汤都喝干净了。今天就来介绍一下“玉米酸菜面条”的正宗做法。

原料：玉米、酸菜、泡辣椒、泡萝卜、玉米面条。

做法步骤：

第1步、面条用温水泡开。

第2步、轻轻拨开，让面条充分泡软。

第3步、酸菜从坛子里捞出，我用的是酸菜泡椒和泡萝卜，改刀切小丁。

第4步、热锅温油。

第5步、倒入玉米、酸菜，炒香，保持中小火。

第6步、加入适量水，烧开。

第7步、烧开后改小火，炖煮出酸菜香味，大概煮十分钟就好。

第8步、倒入面条，再煮三分钟，调入适量鸡精即可。

第9步、好吃的玉米酸菜面条就做好了。