蛋饺皮的做法

莈亾婄莪 3个月前 已收到2个回答 举报
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元瑶稀稀 3星

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需要用摊好的鸡蛋去做皮，首先要把鸡蛋打碎，打均匀，然后放好不粘锅，锅热以后，把打匀的鸡蛋，倒入不粘锅，一次不要盗的太多，专匀的摇晃，，然后，取出放在盘子里，但蒸饺皮，就做好了

3小时前

25

眼角那悲伤 2星

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用料：鸡蛋4个、红薯粉3勺、瘦肉半斤、香葱5棵。

步骤：

1、瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜等香料。

2、鸡蛋4个搅匀，红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合，能增加蛋皮的韧性嚼劲，不易破皮。

3、在圆形锅底加入蛋汁。

4、蛋皮半干时加入肉馅，注意不能等蛋皮完全成形再加入肉馅。

5、翻一下，让蛋皮再硬一些即可。

1小时前

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