铁锅烤螃蟹的做法

莪的心 1个月前 已收到2个回答 举报
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钢铁阿边 3星

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原料

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螃蟹 (400g)

六月鲜 40g

姜丝 25g

水 50ml

1/把螃蟹清洗干净。

2/背壳朝下腹壳朝上放在锅里锅底加约50ml（就是一点点点点）的清水。这一步不要怀疑是真的只需要放一点点水稍微锅里带点水就行 因为是烤螃蟹不是煮/蒸/炖螃蟹。

3/加好水后 开大火 烤12分钟 期间有鲜味和糊味冒出 不要惊慌 只是壳会糊 里面肉肉还是香甜的哦。开吃

4.美味又好吃的铁锅烤螃蟹的做法完成开吃了。

21小时前

3

妖颜浪女 1星

共回答了179个问题 评论

步骤 1螃蟹爪洗净滤干。

步骤 2切掉关节。

步骤3 再用刀把爪子拍松，拍碎一点。

步骤 4根据自已的口味加入蒜蓉辣酱，蚝油，鲍鱼汁，辣椒面，花椒面，大蒜切粒。

步骤 5抓匀腌制半小时。

步骤 6铁锅刷油，放入蟹爪。

步骤 7盖盖上汽后，烤制10分钟，即可出锅了。

19小时前

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