断剑残影 4星
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准备材料:螃蟹 2只、面粉 少许、毛豆 少许、生抽 少许、油 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、胡椒粉 少许、白砂糖 少许、食用盐 少许。
1、首先把准备好的螃蟹洗净放入盘中。
2、然后使用菜刀把螃蟹切好,放入盘中。
3、碗中加入准备好的面粉和凉开水,用筷子搅成面糊。
4、锅中放入适量的油,中火烧热,加入准备好的葱、姜、蒜爆香。
5、然后往锅内倒入准备好的水、螃蟹、毛豆、面糊、生抽、盐还有糖,用铲子快速翻炒均匀。
6、翻炒均匀后盛入盆中,撒上准备好的胡椒粉,这样蟹酱就做好了。
2小时前
忘不记 3星
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准备材料:猪油:适量、蟹黄:适量、姜:4片、香醋:少许、盐:少许、白酒:适量。
1、螃蟹洗净放入煮锅中煮熟,然后盛出用勺子挖出蟹黄备用。
2、姜用清水清洗干净,然后先切成片,再剁成末备用。
3、起锅倒入适量的猪油,小火烧化,猪油量一定要比蟹黄多。
4、猪油融化后倒入蟹黄,然后加白酒、姜末、陈醋、盐翻炒入味即可。
5、准备一个干净无水的容器,把炒好的蟹子酱盛出,随用随取即可。
1小时前
回答问题
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