鱼已经杀了怎么保鲜

哇塞你是光 1个月前已收到2个回答举报

那是爱情 1星

共回答了109个问题采纳率：90.6% 评论

我的建议是：最好先用保鲜袋包装起来；如你想吃带咸味的，用盐水泡起来也是不错的选择。

一般细菌易繁殖的温度是5摄氏度至60摄氏度，所以你把鱼冷藏在1至5摄氏度一般可以保存2至3天。如果你想保存更久，就必须放在冷冻冰箱

8小时前

祢不配 4星

共回答了461个问题评论

方法一：鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。　当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。方法二.活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。三-除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。方法四-芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。方法五-热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。方法六-蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。

6小时前