海参怎样去除腥味

我是有多差 1个月前 已收到1个回答 举报
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残留你的美 4星

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好的海参在食用的时候，有些人会感觉有点腥腥的味道。很是不习惯，但是为了海参的营养，还是勉强的吃掉。那么有没有一种好的方法能将海参的腥味去掉呢？

　　1、将发好的准备食用的海参解冻。

　　2、将解冻后的海参放入带盖的锅内，放入适量的纯净水、小姜块、东北的大葱段、适量的盐、适量的糖、大火滚水煮10分钟，关火，带盖自然凉20-30分钟。捞出后备用即可。这种方法大厨称为“煨”。食用煨过的海参就不会在有腥的味道了。

　　3、如果将煨好的海参再在上汤里面煲1个小时的话，那就成为劲味海参了。

3小时前

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