羊肉炒菠菜做法

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永远的爱妳 4星

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主料

羊肉适量，菠菜150克

大蒜3瓣，香菜10克

食盐0.3克，苹果醋5克

鸡精小许，香油小许

辅料

胡萝卜小许

做法步骤

1. 大块羊肉，冷水下锅，焯水。

2. 开锅后捞出，冷水冲洗浮末，放电压力锅内，煮35分钟。

3. 凉透的熟羊肉，把油弄出来扔掉。

4. 拿一块羊肉，撕成条。

5. 菠菜洗净，撕成段。

6. 胡萝卜切丝，冷水下锅。

7. 水开，放菠菜。

8. 开锅即可捞出蔬菜。过冷水，撰干水分。

9. 羊肉倒锅里，煮开。捞出羊肉沥干水分。

10. 香菜和大蒜洗净切末，所有食材放入容器中

11. 放食盐、鸡精、苹果醋、香油，搅拌均匀。装盘。

16小时前

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闪动的爱 3星

共回答了334个问题 评论

1/4菠菜洗净，切段。

2/4锅内冷水烧开，下入羊肉片，焯去血沫，变色立即盛出，否则羊肉片会变老。

3/4锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。

4/4水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油。

14小时前

5

地攤貨 1星

共回答了119个问题 评论

做法：

1、羊肉切成薄片撒上胡椒粉和料酒拌匀；菠菜切成段；红辣椒切末，备用；

2、炒锅烧热倒入适量的色拉油，放入羊肉片炒散，盛起备用；　

3、另起一锅烧热，倒入适量的色拉油，放入蒜末、姜末及红辣椒末炒香，再放入菠菜段、各种味料快炒均匀；

4、再加入羊肉片拌炒入味即可。

11小时前

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