三文鱼皮的鳞要刮掉吗

家庭主夫 1个月前 已收到1个回答 举报
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玉箫绿绮 2星

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要刮掉。

三文鱼是一种深海鱼，所以三文鱼的鱼鳞特别硬。用普通的刀是没有办法去除三文鱼的鱼鳞的，三文鱼的鱼鳞怎么去除呢？

首先我们需要准备专业的去三文鱼鱼鳞刀，然后再准备一条新鲜的三文鱼，把三文鱼准备好之后，先去除三文鱼的鱼腮。

然后用一只手按住三文鱼的鱼三，另一只手用三文鱼鱼鳞刀，把三文鱼的鱼鳞去掉。在去除三文鱼鱼鳞的时候，一定不要损害三文鱼的鱼肉，不然的话三文鱼的鱼肉吃起来就没有那么细腻多汁了。所以有很多人购买三文鱼的时候，都会让卖家把鱼鳞直接去掉。

12小时前

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