南瓜包子的家常做法简单好吃

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步骤/方式1

食材: 中筋面粉500克、细砂糖 5克、酵母 4克、南瓜馅 250克、小苏打 3克。

【包子馅】 : 鸡蛋 4个、红萝卜 2根、葱 10根、蚝油 2勺、生抽 3勺、盐适量、糖适量、鸡粉 1勺

蒸熟的南瓜压成泥

步骤/方式2

南瓜泥趁热加入面粉中搅拌成面絮状，然后加入糖、酵母粉、小苏打继续揉面成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大

步骤/方式3

趁着面团发酵，做包子馅；先把红萝卜切丝切碎、切葱，鸡蛋打散炒熟，加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡粉调味拌好待用

步骤/方式4

擀包子皮

步骤/方式5

面粉中因为加入了小苏打和糖，包子皮比一般的包子皮松软

步骤/方式6

包好的南瓜包子

步骤/方式7

入锅前松弛15分钟

步骤/方式8

蒸10分钟即可。这是蒸熟的南瓜包子。

步骤/方式9

开吃吧。

7小时前

共回答了55个问题评论

步骤/方式1

蒸南瓜

步骤/方式2

和面，南瓜干了加点水，和面到不粘手，可加白砂糖跟牛奶粉，更香甜，口感很佳

步骤/方式3

盖起来发酵一小时

步骤/方式4

猪肉加糖，盐，葱，沙茶王酱，加适量的清水搅拌至吸收到肉里腌制片刻

步骤/方式5

包包子

步骤/方式6

蒸熟10分钟，闷2分钟出锅

5小时前

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