焯面条的正确方法

笑訫依依 1个月前 已收到4个回答 举报
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正在隱身 2星

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正确的焯水方法,应该是锅里加冷水,大火烧至锅里开始冒热气,加入适量食盐调匀,然后就将面条下入,煮至表面浮出大量泡沫,即可关小火,将面条捞出过凉水慢冲,然后再放入一盆凉水中1分钟左右,用筷子涮一涮,沥干水分,再重新加水,锅里水烧开,再下入面条煮熟,这样一碗面条才算真正的煮好了!

13小时前

33

负你千行泪 1星

共回答了166个问题 评论

锅里把水烧开，把面条放进去，用筷子拌一下，煮大概5分钟左右，再捞出来直接用清水冲洗几遍就可以。把表面的淀粉冲洗一部分，吃起来比较爽口。

11小时前

31

紅尘多做祟 3星

共回答了375个问题 评论

焯面条的做法可参考，水开后加点盐和油防止粘连，下面条然后滚两分钟即可捞出，不要煮太久，用冷水冲洗下，就可以拿来重新做了

8小时前

50

久候不至 1星

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焯面条需要水开以后才能焯，不然面条就烂了

4小时前

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