发燕窝需要多长时间

河童的川祭 1个月前已收到1个回答举报

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发燕窝需要三到四个小时。取干燕窝5到8克，加纯净水进行泡发，3--4小时以后充分泡发，沥水以后用小镊子把细绒毛和杂质挑出来，再冲洗干净放入炖盅。如果用的是燕窝盏的话，需要撕碎成细细的条状。加水没过燕窝，隔水炖大概四十分钟。可以根据口味加入冰糖，枸杞，大枣等辅料。一定要注意火候，否则容易炖成水状，最好用专门的燕窝电炖盅或者是有炖燕窝功能的电炖锅。

18小时前

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