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面包糠可以用来炸食物，通常用于炸鸡、炸虾等菜肴的裹粉。面包糠的制作方法是将面包片切成小块，然后用擀面杖将其压成碎屑状，最后再用筛网将其筛选成细腻的面包屑。
使用面包屑来炸食物时，需要将其与鸡蛋和面粉等材料混合在一起，形成裹粉，然后将食物裹上裹粉后进行油炸。这样可以使炸出来的食物外酥里嫩，口感更好。
需要提醒的是，使用面包屑进行油炸时，需要注意以下几点：
1、选择适合炸制的面包屑，通常是使用较硬的面包屑，如白面包屑或全麦面包屑。
2、在裹粉时需要注意均匀涂抹，以免食物在油炸时不均匀受热。
3、在油炸时需要控制油温，以免面包屑炸糊或食物炸糊。
总之, 面包糠可以用于炸制食物，但需要注意使用方法和注意事项。
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