佳人在怀 1星
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1.隔氧。氧气奶酪中的某些成分氧化,导致食品氧化酸败。
2.遮光。
3.防潮。
新鲜奶酪,如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高,因此它们比质地较紧密的奶酪(契达、高达)更容易腐败。这些种类的奶酪应该密封冷藏,并且在两个星期内食用完毕。过多的水分会对油脂的氧化反应起催化作用,促进油脂氧化变质,因此保存奶酪,防潮是很必要的。
1小时前
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