旋律的美好 2星
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材料:刀鱼300g,面粉适量,油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,蒸鱼豉油适量,糖适量。
做法:
1、刀鱼去头去内脏切成寸段;葱姜用水泡十分钟备用。
2、将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。
3、入油锅煎至两面焦黄,加入葱姜水,加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
4、转中小火收汁,出锅后撒葱花点缀即可。
3小时前
涐要當明星 2星
共回答了20个问题 评论
1、首先,买一条鱼回来。
2、准备好辅料,姜,辣椒,料酒等;
3、洗好切好,用料,盐,姜提前腌制20分种;
4、再用油锅小火煎把鱼皮煎成黄色;大概需要2-3分钟;煎的时候不要老是翻动鱼,需要小火慢煎,不然就会很容易烂掉;
5、加水焖,可以在同时放点豆瓣酱和酱油或者蚝油放上,这样比较入味,大概5一6分钟左右;
6、然后放上一些香菜做装饰,香喷喷的成品出锅就可以吃了。
1小时前
演绎一场戏 1星
共回答了157个问题 评论
把鱼肉加点酱油、盐、花生油、生粉腌十分钟,把葱切段,蒜用力拍一下、辣椒切成小段,锅里放油然后放鱼煎至两边有点金黄,加辣椒爆出辣椒味,加水盖上锅盖焖30分钟
22小时前
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