用普通的炒菜锅可以做舒芙蕾吗

醉了心碎 3个月前已收到1个回答举报

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丄蓅钕孒 4星

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不行哦，受热不均匀，最好用烤箱。舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

11小时前

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