干黄蚬子肉烧汤的做法

再见人渣 1个月前 已收到2个回答 举报
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未沾衣 1星

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主料蚬子干10g蘑菇200g辅料香油适量盐适量姜片适量葱段适量香菜适量

1.蚬子干泡洗干净

2.锅里添适量清水，加适量盐葱白和姜片大火煮开

3.放入蚬子干小火煮5分钟

4.洗干净的蘑菇

5.蘑菇弄成小条状放入锅里

6.大火煮开，小火煮2分钟

7.倒入适量香油8.撒上香菜

9.美味的蘑菇海鲜汤就好了

15小时前

40

婧話樶轲怕 3星

共回答了355个问题 评论

用料：干蚬子肉 100克，瘦肉 100克，姜 6片，盐 少许，胡椒粉 少许

做法步骤

步骤 1

蚬子肉先泡水泡发一天，泡发后洗净和冷水、姜一起下锅煮

步骤 2

苦瓜切薄片，易熟口感脆

步骤 3

瘦肉切丝，加盐、地瓜粉拌匀

步骤 4

蚬子水煮沸后，撇去泡沫，先下肉丝，煮沸后把肉丝拨散，下盐，最后下苦瓜，盖上盖子等汤煮沸立即开盖，否则会溢出来，苦瓜也会太熟。

步骤 5

撒上少许胡椒粉即可出锅

13小时前

50
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