烙饼用什么样的锅

無唁以對 2个月前已收到2个回答举报

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黎明的到来 3星

共回答了332个问题采纳率：92.6% 评论

平底铁锅最好，除了给身体补铁以外，主要由于锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。相比之下，铝锅底薄，饼还没熟呢就糊了，而且铝对人身体不好。

11小时前

笑誰來看 2星

共回答了265个问题评论

烙饼还是用传统的平底铁锅最好。

铁锅导热性强，平底型传热均匀，随着饼坯的翻转，内熟外黄，饼香四溢。

平底铝锅也行，只是传热稍慢，但保温性较好，饼坯双面翻动，易熟衡温。

9小时前

9

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