猪猪等我哈 4星
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可以加水冷冻。
发好的海参冷冻,应该先放到冰箱里冷冻一会,待表面冻硬后,再把海参放到冷水里过一下,然后立刻放到冰箱冷冻,这样冻的海参表面有一层冰,能防止海参在冰箱里失水。
也可以把发好的海参不加水,直接用保鲜膜紧紧包好,放冰箱里冻,这样更省事
21小时前
辣条队长 2星
共回答了245个问题 评论
1、海参发完后再冷冻保存可以。
2、将泡发好的海参单独包起来,放入冷冻层速冻,这样食材最多可以保存两个月,也是最常见的保存方法。
3、如果一次泡发量不是很大的朋友,可以选用冷藏法,找一个干净无油的容器把海参放入后密封放到冰箱的冷藏室里,这种海参的保存方式有几点大家要注意:首先容器最好自身带盖子以隔绝冰箱内不同的味道和杂质;容器必须确保无油否则海参容易出现自溶现象;最后一点就是这种方法只适合短期保存,大概7天左右每天要坚持换水。
19小时前
回答问题
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