西兰花炒猪肚怎么做

無人走廊 2个月前已收到2个回答举报

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1.准备好熟猪肚，最好是煮得烂烂的那种，比较好消化。

2.将西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切片，姜和蒜切片。

3.炒锅中倒入适量植物油，烧热。

4.下入姜和蒜炒香。

5.下入猪肚，倒入少许料酒翻炒一下。

6.然后再将胡萝卜和西兰花一起倒入炒锅中，炒均匀。

7.加入适量清水，盖上盖子稍焖一会儿。

8.最后加盐调味即可。

9.小窍门&温馨提示

西兰花可以先焯过水后再炒，可以去除影响钙吸收的草酸。西兰花不宜烹饪时间长，会破坏很多营养物质。猪肚健脾胃，胃不好的人和小宝宝是很适合食用哦，但是一定要煮烂。

7小时前

共回答了240个问题评论

猪肚先洗干净放高压锅加料包压一下，西兰花切小块。

锅里放水，盐，油，抄一下西兰花，抄好放冷水，这样西兰花颜色会比较鲜艳，猪肚压好切斜片刀。

锅里放油，姜，大蒜，爆香倒入猪肚，加料酒，生抽，在倒入西兰花，30秒后再加入盐，鸡精，勾芡，出锅。完美的操作。

5小时前

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