我怕坑 3星
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500g面粉加3g酵母和一勺白糖,温水和面,揉成光滑的面团放大碗中盖上盖静置醒发。
3肥7瘦的猪前夹肉剁成小颗粒状肉末,酸菜切成细细的丝放肉末一起,加适量盐,十三香,生抽,胡椒粉,香麻油和小葱花调好馅料。
面团醒发至2倍后取出在砧板上揉搓排气,切成小剂子擀成外薄里厚的面皮后包上馅料,二次醒发5分钟后沸水上锅蒸12分钟取出开吃
9小时前
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