蒸牛肉丸子的做法

佑手哖嘩 1个月前 已收到2个回答 举报

护龙家族 2星

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用料:牛肉馅50克,蛋黄1个,胡萝卜碎20克,娃娃菜碎20克,胡萝卜片适量

做法:

1.胡萝卜切成碎末,加入到牛肉馅中

2.娃娃菜叶切碎,同样加入到牛肉馅中

3.加一颗蛋黄,顺一个方向搅匀上劲

4.准备一些胡萝卜片,把拌好的肉馅搓成小球形,放到胡萝卜片上

5.放入蒸锅中,蒸熟即可

19小时前

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落红满径 2星

共回答了20个问题 评论

先用小火榨一些花椒油(现榨花椒油比放胡椒粉香很多)。牛肉馅先加少许盐搅拌上劲,再加入料酒,花椒油,生抽,葱姜蒜末,打入一个鸡蛋,放入三勺面粉,顺着一个方向搅拌均匀上劲。团成丸子,上锅水开蒸15分钟即可。

17小时前

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