月菜怎么做好吃

杂耍的小丑 3个月前 已收到2个回答 举报
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浅蓝銫嗳 4星

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食材明细

月牙菜300克、辣椒2个、大蒜，3瓣、黄酒 1小勺、酱油1小勺、 盐半小勺

月牙菜做法

1、将月牙菜撕筋，然后洗干净浸泡十分钟

2、洗好的月牙菜捞出切成丝

3、辣椒洗干净切段，大蒜去皮洗净切好

4、锅烧热，加入适量油，将月牙菜下入锅中，大火翻炒

5、月牙菜炒至变色后，将辣椒和大蒜放入锅中翻炒

6、撒入适量盐调味，翻炒均匀

7、将少许黄酒倒入锅中，翻炒几下，然后加入一勺水，大火翻炒收汁

08、关火出锅，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦

11小时前

16

我说对不起 4星

共回答了485个问题 评论

1.月亮菜洗净，

2.撕去茎掐成两段，

3.中火炒，炒时不断洒点水，保持水份不流失，

4.炒熟后放糖，盐，老抽，味精，这样炒出的菜，有观赏効果。

5.一盘肉质肥厚，油润，吃起来嫩嫩的月亮菜。

9小时前

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