不安的情素 4星
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自发玉米粉就是往盆里倒入适当的玉米粉。一般就是500克玉米粉。300毫升温水和面就可以。把水倒入面中霍成絮状,然后再有种光滑的面团面,不要活得太硬。
这个自发玉米粉不要醒,发的时候不需要放入热的地方,自然醒发就好,醒发两个小时就可以做馒头了。这样做的馒头非常软糯,非常好吃。
18小时前
笑性够野 1星
共回答了199个问题 评论
自发玉米粉做馒头先用温水把玉米粉活成软硬适中的面团发酵,带面团发酵两倍大时,把面团放在面板上揉搓排气,,排完气后把面团揉成长条形状,在根据要蒸出馒头的大小分成相等大小的小剂子,在把小剂子揉成馒头形状放到蒸锅中二次醒发,点火大约蒸二十分钟关火,焖五分钟,捡出即可
16小时前
回答问题
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