农师傅八爪鱼的做法

御坂妹 1个月前 已收到2个回答 举报
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对你傻笑 3星

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主料

大八爪鱼500g，韭菜100g

辅料

油10ml，盐3g，生抽5ml，姜5g，香油5ml

 做法

1

八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液

2

剪开头部，去除内脏和脏东西

3

撕去八爪鱼的皮

4

清理好的八爪鱼切段

5

锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟

6

立刻捞出沥干水，姜切末

7

韭菜清洗干净后切段

8

锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香

9

将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐

10

最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘。

2小时前

4

往事翻出来 3星

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主料：

韭菜180克

八带80克

辅料：

食用油5克

盐1克

生抽6克

1. 准备食材

2. 八带切小块，韭菜切段，菜叶和菜的茎部分开放置。

3. 锅中倒入食用油，先将韭菜茎部放入锅中，快速翻炒， 一定要快速哦，否则韭菜会受热不均。

4. 八带块倒入锅中，快速翻炒

5. 加入生抽，翻炒。

6. 将剩余的韭菜叶倒入锅中，快速翻炒。

7. 加入少许的盐，炒匀出锅喽

1小时前

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