今生今世 2星
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材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
做 法:
1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
2.将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
3.最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
5小时前
久孤成疾 3星
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原料
冷冻牛排:2块;洋葱:1个;胡椒粉适量;盐适量;糖适量;生抽适量。
做法:
1.首先将冷冻牛排解冻。
2.解冻牛排的时候,可以把盘子摆成自己喜欢的样子。
3.洋葱一半切丝,一半切末。
4.碗里加胡椒粉,盐,糖,生抽,搅拌均匀成胡椒酱水。
5.锅里放黄油,然后把洋葱末放进去炒熟。
6.炒熟了的洋葱加水和调好的胡椒酱水,小火熬。
7.水差不多干了的时候,把牛排送的胡椒酱加进去,搅拌均匀就可以了。
8.锅里放黄油,再放入牛排和洋葱,注意不要煎糊了,具体时间就看你喜欢嫩一点还是老一点,差不多一边三分钟左右就可以了,然后放入盘子,淋上胡椒酱就可以开动了。
3小时前
妖艳玫瑰 4星
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用料
冷冻牛排 5块
生姜 3片
蒜 2瓣
料酒 4勺
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 1个
干辣椒 3个
香叶 1片
桂皮 半块
花椒 几粒
做法步骤
步骤 1
将冻牛排洗净,生姜切片,蒜拍碎。冷水下锅,加入两勺料酒煮沸。
步骤 2
煮出血沫之后,过冷水洗净牛排
步骤 3
将牛排跟生姜大蒜放入砂锅中,倒入一勺老抽两勺生抽两勺料酒。稍微搅拌一下让牛排上色
步骤 4
加入超过牛排一些的清水,放入大料。大火煮开转小火,盖上盖子小火慢炖1-2小时即可
1小时前
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