麻食的做法

用料

低筋面粉 200克

泡打粉 5克

苏打粉 2.5克

盐 2.5克

椰子粉/爱家植物奶精粉 3克

有机椰糖 40-50克

葵花籽油/色拉油 50克

温水/温植物奶/温米奶 150克

香蕉（熟透） 2根

坚果碎

二、做法步骤

步骤 1

有机低筋面粉、泡打粉、苏打粉、海盐、爱家植物奶精粉，以上过筛后混匀 

步骤2

有机椰糖40克（喜欢甜的可以再加量）、葵花籽油、冲好的植物奶（温度约38℃）、香蕉2根，以上材料搅拌均匀完全融合

步骤3

加上坚果碎一起搅拌均匀后就可以装到自己喜欢的容器里，适合做一个大的或者杯糕也可以。 装好后轻轻摔下，把空气排出去。 烤箱预热180℃后，烤30-35分钟左右，用牙签试下熟没

步骤 4

杯糕的时间差不多30分钟，记得在烤盘里刷点油，在倒入材料烤～

主料：面粉适量 土豆一个 香菇两枚 西红柿一个 胡萝卜半个 葱段或韭菜适量 鸡蛋一个

制作工艺：

1.面粉适量，根据个人用量或人数多少来自行选取。

2.加入鸡蛋，用淡盐水和面，可防止粘锅，也可使面稍加入味。

3.边加水边用大筷子搅拌成面絮状，然后上手，开始揉面。

4.比较费手腕的力，但一定要多揉些次数，面团需呈现出光滑，稍微软些就可以啦。

5.把揉好的面团切成几小块备用，先把其中一块擀成饼状，不需太厚也无需太薄，约07cm厚度即可。

6.为了便于切出面丁，先把擀好的面饼划出正方形。

7.切面棒状，约为0.7cm宽。

8.切成面丁，撒上面扑，防止粘连。

9.取做麻食的小面盘，没有的也可以用任何有纹路的物品代替，如竹篦子等，冲洗、晾干。

10.见证奇迹的时刻啦～

11.把面丁轻轻在木盘上搓过，变成为了有旋转立体花纹的麻食。

12.若搓的时候下手重些，做好的麻食便薄一些，但注意力度太大反而容易粘在木盘上，注意掌控。

13.当然也可以在光滑的案板上搓，只是那样搓出来的麻食会没有花纹，没有这样美观、精致。

14.也可以在竹篦子上搓，记得撒面扑，防止粘连。

15.把鲜香菇、胡萝卜、土豆切丁，葱、韭菜切段，西红柿切块。

16.中火，油锅热后，依次下葱段、土豆、香菇、胡萝卜，加入生抽、蚝油、盐，翻炒。

17.最后加入西红柿块，加入味精，翻炒，入味。

18.加入适量水，盖上锅盖，等待各食材熟后，关火。

19.用开水煮麻食，煮熟后捞出，沥干后倒入刚才做好的汤里，烩在一起，小火一两分钟。

20.出锅时，可撒些韭菜段，捞出装碗，美味独特的麻食就做好啦