广式糕点金包银的做法

浙江台洲 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

人言蛊惑心 4星

共回答了480个问题采纳率：96.6% 评论

主料

五花肉300克

鲜香菇10朵白菜200克 笋干50克糯米粉1000克

辅料

葱1棵

耗油2勺鸡精1勺 食盐2勺酱油1勺 姜1块水适量

步骤1

五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用

步骤2

鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁

步骤3

笋干先用开水浸泡10分钟

步骤4

把浸泡过的笋干切丁

步骤5

白菜洗净、切碎，加盐脱水

步骤6

葱、姜切碎末

步骤7

将之前准备的食材都倒入碗中，加入食盐、鸡精、耗油、酱油

步骤8

搅拌均匀，放入冰箱，冷藏入味

步骤9

取米粉块捣碎

步骤10

加水调匀，制成一个米粉团

步骤11

取米粉团搓成乒乓球大小

步骤12

取孔置馅

步骤13

两排圆滚滚，最后做了50个

步骤14

冷水烧开，放入，大火煮至漂浮，起锅

步骤15

大功告成！

18小时前

37

安静的兔子 1星

共回答了107个问题 评论

原料：

隔夜米饭一碗、鸡蛋黄两个、青豆仁、玉米粒、胡萝卜粒各一把、香肠一小段。

做法：

1、香肠切成粒；鸡蛋黄打散，米饭倒入浸泡20分钟；

2、在锅中放少许油，将青豆仁、玉米粒、胡萝卜粒、香肠粒翻炒2分钟，盛起备用；

3、洗干净锅，冷锅烧热后再入油，加热后，将泡着蛋液的米饭倒入锅中，迅速翻炒至米粒干身（判别依据是蛋与饭之间没有糊状，米在锅中会一粒粒跳动）；

4、倒入2料继续翻炒半分钟，加盐和一点点胡椒粉调好味，起锅前撒上少许葱花即可。

16小时前

9
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com