三色米比白米饭能量低吗

三色米不比白米饭能量低，多种米饭一起做，营养更全面，味道也更丰富，我现在就经常在做饭的时候加进小米，紫米，或者红小豆，绿豆，有时候还加红枣，葡萄干等做营养粥等等，早上起来吃点，不光味道好，配点馒头花卷，或者牛奶，营养更全面，棒棒哒

三色米比白米饭能量高。

三色糙米热量更高。

每一百克三色糙米含363大卡热量；每一百克大米含116大卡热量，从热量角度来说，三色糙米米饭热量更高一些，但是三色糙米饭里面的膳食纤维更多，是米饭含量的6倍多，所以，即使是三色糙米热量高，但是同等分量的米饭，白米饭会食用更多。

不是的。单从热量来看，三色米与白米饭热量相差不大。但从健康角度和减肥层面来讲，三色米的营养价值更高，减肥效果更好。

三色米GI比白米饭GI低。三色米的GI值只有50，而白米饭的GI值高达75。低GI的食物不会使胰岛素剧烈快速上升，可以延长食物停留在胃部的时间，延长饱腹感，不易促进脂肪合成。

一般来说，一碗三色糙米的热量与一晚白米热量差不多，都在二百八十大卡左右，但是糙米中热量的释放要比白米慢很多，所以实际上提供给人体的热量并不会达到二百八十大卡。其次，糙米中含有丰富的纤维和其他营养物质，能够帮助肠胃蠕动，缓解便秘等症状，还有助于减肥呢。

单从热量来看，三色糙米与大米热量相差不大。

100g大米，热量：347大卡

100g糙米，热量：364大卡

100g黑米, 热量：333大卡

100g红米，热量：354大卡

但从健康角度和减肥层面来讲，糙米的营养价值更高，减肥效果更好。

一、糙米中的膳食纤维能增加和延长饱腹感

精米和糙米的营养差异在于：

精米经过碾磨加工，谷皮、糊粉层、谷胚被分离废弃，造成部分营养素流失。

糙米是未经过多次加工，最大程度保留了全部营养成分的粮食。

精米和糙米的营养价值对比：

每100克精米中含有能量347千卡、碳水化合物77.9克、脂肪0.8克、蛋白质7.4克、膳食纤维0.7克、维生素B1 0.08毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素E 0.2毫克以及铁0.9毫克、钙13毫克、钾103毫克、钠3.8毫克、锌1.07毫克。

每100克糙米中含有能量364千卡、碳水化合物76.3克、脂肪3.2克、蛋白质7.5克、膳食纤维3.6克、维生素B1 0.54毫克、维生素B2 0.09毫克、维生素E 0.6毫克以及铁1.3毫克、钙9毫克、钾250毫克、钠5毫克、锌2.1毫克。

三色米其实就是让白米饭染上一些植物的颜色，原则上其实没有什么区别，同样的份量能量应该没什么差别