涐远离 4星
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如何腌制保存腌猪肉:
1、将买回来的肉切成1cm厚的肉块,加入姜片、大葱段、米酒、盐用手抓拌均匀,腌制1小时,之后放入蒸锅中蒸熟,取出放凉。
2、将这样处理好的肉块放入冰箱冷藏或是冷冻保存,冷藏可存放1个星期,冷冻可放3个月。冷冻时最好分成小份独立包好,等到要用时,可以前一天晚上从冷冻室移入冰箱冷藏室,隔天自然解冻后就可以用了。
3、这样处理好的肉块,可以加入青菜快炒或是做粥都很适合,如青椒肉丝、皮蛋瘦肉粥。
4小时前
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