负心男 1星
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步骤/方式1
准备食材:面粉 300克、温水150克、酵母粉3克
做法:
1、酵母用温水化开,缓慢倒入面粉内,边倒边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑面团,放入温暖处醒发至内层蜂窝状。醒发好的面团撒上干面粉,用力反复将面团中的气孔挤出,揉至面团光滑洁白,切开表面没有大小气孔。分成八个小剂子。
步骤/方式2
2、揉圆,按扁,擀成饼状,两个叠在一起,中间点个圆,找好中心点。如图所示操作~
步骤/方式3
3、用叉子和筷子修饰边缘,放入红枣
步骤/方式4
4、最后放入蒸锅二次醒发15分钟,上锅蒸15-20分钟左右即可。
步骤/方式5
5、大馍枣花完成!
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