冷萃茶和普通茶的区别

李小宁 1个月前 已收到2个回答 举报

孤酒寒人心 3星

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冷萃茶以冷水或冰水为主要原料加入适量茶叶,通过密封浸泡后得到的茶汤,是一种把茶叶内的物质缓慢萃取的喝茶方式,它们特别适合在炎热的夏天中饮用。

冷泡茶的口感特别好,泡好以后的冷泡茶带有自然的甜味儿,它能让茶叶中的氨基酸分子在冷水中尽快脱落,而茶叶中带有苦味的甘宁酸和咖啡因,因为温度达不到,所以只能待在茶叶中,也就是说泡好以后的冷萃茶比热泡茶的口感更甘甜一些。

普通茶是使用热水冲泡出来的茶饮,口感上更加的温暖香润,而且大家也可以从热泡茶中,品尝到茶汤的醇厚滋味,就连茶叶的茶香味道都是浓郁非常的。

6小时前

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指剑为天下 3星

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冷萃茶是通过冰水或冷水通过2-4小时浸泡而成,将茶叶中的物质慢慢萃取出来,因为它打破以往人们对于热茶的概念,并在炎炎夏日中达到健康、方便、清爽、解渴等功能。

冷泡茶适用于绿茶、红碎茶、轻度发酵的乌龙茶,如普洱茶、黑茶这一类差不适用于冷泡法。

4小时前

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