炒荞麦菜的做法

茅厕吃麻花 1个月前 已收到3个回答 举报
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与温暖无关 2星

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主料：油麦菜一把

辅料：干辣椒数颗

蒜五六瓣

白糖少许

盐适量

鸡精少许

食用油适量

做法：

1.油麦菜一把，干辣椒三四颗，蒜四瓣

2.油麦菜掰成均匀段，清洗干净控水备用，干辣椒清洗剪成窄段，蒜剥皮洗净切蒜蓉

3.热锅冷油，先加入蒜蓉煸香

4.再加入干辣椒煸香

5.转中大火，加入油麦菜快炒

6.添加少许白糖提鲜

7.根据个人口味添加适量食盐炒匀

8.油麦菜要快炒才保持脆嫩，出锅前加少许鸡精，即可。

6小时前

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二選一 2星

共回答了299个问题 评论

1、新鲜荞菜，取青白相接处切成段；

2、烧肉，切成块，备姜蓉、蒜蓉；

3、油热后放姜蒜蓉、辣椒，倒入烧肉爆炒；

4、倒入荞菜，快炒几下即可上碟，忌太熟。（可以先将荞菜炒过，捞起控去多余水分，另外起锅，炒烧肉后再兜炒荞菜，快炒即可。）[1]

4小时前

12

破口大骂 3星

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材料

油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.

做法

1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.

2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.

1小时前

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