生炝大虾最正宗的做法

觉悟和慈怀 1个月前已收到2个回答举报

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主料:

呛虾，250g

辅料:

盐，生抽，醋，料酒各一勺

— 烹饪步骤 —

1· 先把虾洗干净，放在盘里，然后碗里放点生抽，米醋，料酒，各一勺，搅拌均匀，洒在虾上面，放10分钟

2· 把姜蒜切丝，10分钟后，把姜蒜放在虾上面，就可以吃了。夏天的话放冰箱一会，非常的好吃，新鲜可口

18小时前

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材料

明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右

做法

1.虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。

2.锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。

3.虾变红了，有8-9分熟了，就可以加盐和糖，转小火3-5分钟，把水靠干，汤汁红色粘稠，就可以了。出锅，把汤浇到盘中的虾上。红色油亮的大虾就可以吃了。

4.出锅了。

16小时前

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