冬瓜香肠的做法

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冬瓜香肠做法

主料冬瓜(适量)，海鲜肠(1根)，鸡肉肠(1根)

辅料玉米粒(适量)，青豆(适量)，鲜香菇(2个)

厨具炒锅

步骤

1、1.冬瓜洗净,去皮切长条;

2、2.肠子去衣,切长条;(左海鲜肠右鸡肉肠)

3、3.青豆玉米粒用热水焯一下;

4、4.虾皮泡水;

5、5.鲜香菇洗净,切小条;

6、6.葱切丝姜切丝蒜切瓣;

7、7.锅中油烧热,放入葱丝姜丝蒜瓣爆香;

8、8.放入青豆玉米粒接着炒;

9、9.放入冬瓜炒香菇条;

10、10.放盐胡椒粉,炒出汤汁;

11、11.放入香肠,可填一些矿泉水,转小火烧3分钟;

12、12.放鸡精虾皮淀粉汁滴两滴香油,关火即可。

5小时前

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先将洗净的香肠切成薄片，放入盘中，备用。然后再将冬瓜削皮，切成冬瓜丁，备用。

锅内放入食用油，油热后放入姜片爆香，爆香后的姜片捞出不要，这时放入香肠，将香肠煸炒五分钟，让香肠里的油煸炒出来。

煸炒好后，放入冬瓜丁，加入老抽，调色，翻炒均匀，这时加入适量的清水，盖上锅盖闷烧，大概八分钟后就可以揭开锅盖，大火收汁就可以了。撒上葱末就可以吃了。

3小时前

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