纯蛋清可以做什么甜品

姊苃綪岀戭 1个月前已收到1个回答举报

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可以做成蛋白炖鲜奶甜品。准备材料：牛奶 200克、鲜奶油 160克、蛋清 2个、砂糖 20克。一、蛋白与蛋黄分离后加入20g砂糖，如下图所示。二、将蛋白与砂糖打至溶解（手动打蛋器），如下图所示。三、加入鲜奶油与鲜奶，再次搅匀，如下图所示。四、过筛入选定容器去掉浮沫保证嫩滑口感（容器要加盖），如下图所示。五、蒸锅水开后，放入蒸十分钟左右，如下图所示。六、然后即可取出，这样蛋白炖鲜奶就已经做好了。

5小时前

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